Lasaña tradicional de la nonna silvi

Las Recetas de MJ

Ingredientes

• INGREDIENTES:
• 600 g de carne picada de cerdo y ternera
• 500 g de passata de tomate (o tomate frito)
• 150 ml de vino tinto
• 1 apio
• 2 zanahorias
• 2 cebollas
• Queso parmesano
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Para la bechamel:
• 100 g de mantequilla sin sal
• 100 g de harina de trigo
• 1 litro de leche entera
• Nuez moscada, Pimienta, Sal
• Para la pasta:
• 2 huevos (125 g)
• 250 g de harina tipo "00"

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Salados, Pasta y arroz

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