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Aceitunas curadas con sosa caústica

Julia y sus recetas

Ingredientes

  • - 2 cubos de aceitunas (15-20 kg de aceitunas)
  • - 200g de sosa cáustica aproximadamente.
  • - Tomillo en rama al gusto
  • - 2 limones
  • - 2 naranjas
  • - Sal al gusto
  • - Ajos enteros, 2 cabezas enteras con su piel
  • - Ramas de hinojo

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