Albóndigas en salsa de pimientos

Julia y sus recetas

Ingredientes

• Para las albóndigas:
• - 500g de carne picada de ternera
• - 2 dientes de ajo
• - un poquito de perejil
• - 1 huevo
• - sal al gusto
• - pimienta molida al gusto
• - 1 cucharada sopera de pan rallado
• Para la salsa:
• - 1 pimiento rojo grande
• - 2 pimientos verdes
• - 4 dientes de ajo
• - 150ml de vino tinto
• - 700ml de caldo de carne
• - sal al gusto
• - 2 hojas de laurel

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