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Albóndigas en salsa de pimientos

Julia y sus recetas

Ingredientes

  • Para las albóndigas:
  • - 500g de carne picada de ternera
  • - 2 dientes de ajo
  • - un poquito de perejil
  • - 1 huevo
  • - sal al gusto
  • - pimienta molida al gusto
  • - 1 cucharada sopera de pan rallado
  • Para la salsa:
  • - 1 pimiento rojo grande
  • - 2 pimientos verdes
  • - 4 dientes de ajo
  • - 150ml de vino tinto
  • - 700ml de caldo de carne
  • - sal al gusto
  • - 2 hojas de laurel

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