Albóndigas con tomate y patatas, receta familiar
Ingredientes
- RECETA PARA 4 PERSONAS
- Para las albóndigas:
- 500 gr de carne picada, puse mezcla de ternera y cerdo
- 3 cucharas soperas de pan rallado
- 1 cuchara sopera de leche
- 1 cuchara de postre de ajo molido en polvo
- Una pizca de pimienta
- 1/2 cuchara de postre a ras de sal
- 1 cuchara de postre de perejil picado
- 1 huevo L
- Harina de trigo de todo uso
- Para la Salsa de Tomate:
- 4 dientes de ajo
- 2 puerros
- 1 pimiento rojo
- 800 gr de tomate triturado natural o en conserva
- Pizca de pimienta
- 1 cuchara de postre a ras de sal, pero os lo dejo al gusto
- Caldo de carne o pollo, aproximadamente unos 700 ml, hasta cubrir
- Patatas
Salados, Segundos, Carnes y aves
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