Arroz con costillas adobadas y alcachofas
Ingredientes
- adobadas en trozos
- 90 g de arroz redondo por persona
- 1,2 litro de caldo de verduras o agua
- 1/2 cebolla
- 3 ajos
- 6 alcachofas en trozos
- 1 cda de salmorreta o tomate concentrado
- 2 cdas de tomate frito casero
- Azafrán (he infusionado 3 hebras en un poco de agua hirviendo) en su defecto podemos ponerle un poco de colorante alimenticio
- 1 vasito de vino blanco
- 1 cta de pimentón
- Aceite de oliva
- Sal
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Salados, Pasta y arroz, Carnes y aves
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