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Arroz meloso con costillas y alcachofas

Las Recetas de MJ

Ingredientes

  • INGREDIENTES:
  • 200 g de arroz carnaroli
  • 1 kg de costillas de cerdo
  • 2 alcachofas
  • 1 ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharada de pimiento choricero
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 100 ml de vino tinto
  • 1,5 litros de caldo de pollo (o carne)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra
  • Sal

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Salados, Pasta y arroz

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