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Arroz meloso de secreto ibérico y setas

El Forner de Alella

Ingredientes

  • INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
  • 250 gr. Secreto Ibérico de Cerdo
  • 200 gr. Setas variadas
  • 160 gr. Arroz Arborio o Bomba
  • 640/700 ml. Caldo de Carne
  • 150 ml. Vino Pedro Ximénez
  • 1 Cebolla
  • 3 Dientes de Ajo
  • 1 Tomate maduro
  • 1 cucharadita de café de Pimentón Rojo dulce
  • Aceite de Oliva
  • Sal y Pimienta negra

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