Berenjenas a la parmesana. Lasaña de berenjena
Ingredientes
- Ingredientes
- Para 4 a 6 personas
- 800 g de tomate natural triturado
- Sal, pimienta, azúcar y aceite
- 800 g de berenjenas
- 200 g de queso mozzarella en lonchas
- 150 g de queso parmesano
- 2 huevos
- Un manojo de hojas de albahaca
- 20 g de mantequilla
- Sal, pimienta, azúcar y aceite de oliva
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