Bizcocho de calabaza y canela

La Cocina de Merche Borjas

Ingredientes

• 300 g de puré de calabaza (puedes asar o hervir la calabaza y hacer puré)
• 250 g de harina de trigo común todo uso
• 200 g de azúcar
• 100 ml de aceite puede ser de girasol o de oliva suave
• 4 huevos talla M o 3 talla L
• 12 gr de levadura química o polvo para hornear
• 1 cda de canela en polvo
• 1/2 cda de nuez moscada (opcional)
• 1 pizca de sal
• Ralladura de una naranja o limón (opcional, para dar frescura)
• Azúcar y canela en polvo para decorar

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