Caldereta de cordero
Ingredientes
- Ingredientes para 17 personas (entre paréntesis para 4):
- 5 kg de cordero en trozos (1.5 kg)
- 4 cebollas (1)
- 2 pimientos verdes (½)
- 1 pimiento rojo (½)
- 4 tomates (1)
- 200 g de hígado de cordero (50 g)
- 8 dientes de ajo (4)
- 3 rebanadas de pan (1)
- 2 ñoras (1)
- 10 clavos de olor (5)
- 2 cucharaditas de pimentón (½)
- 2 hojas de laurel (1)
- 2 ramilletes de tomillo (1)
- un puñado de orégano (pizca)
- sal
- pimienta
- aceite de oliva virgen extra
- caldo o agua
- 200 ml de vino blanco (50 ml)
Deliciosa caldereta de cordero. Receta tradicional. En este caso tienes ingredientes para una gran reunión y también para 4 personas.
Salados, Segundos, Carnes y aves
Quizás te interese cocinar ...
Montaditos calientes
Receta de
Anna Recetas Fáciles
Patorrillo
Receta de
Anna Recetas Fáciles
Mejillones a la marinera
Receta de
Anna Recetas Fáciles
Fusilli a la florentina
Receta de
A mi manera cocinando
Unos pimientos al horno muy fáciles
Receta de
Yo, Yo misma y mis cosas
Albóndigas de merluza en salsa verde
Receta de
La Cocina de Loli Domínguez