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Carré de cerdo mechado con panceta y ciruelas

Caseríssimo

Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 1 carré de 2,5 kilos
  • 200 gramos de mozzarella
  • 200 gramos de lomito ahumado feteado
  • 250 gramos de ciruelas pasas sin carozo
  • 250 gramos de panceta feteada.
  • salsa inglesa o similar dada

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