Carrilleras al vino

Yo, Yo misma y mis cosas

Ingredientes

• INGREDIENTES:
• Carrilleras de cerdo, suelo poner dos por persona
• 200 ml de vino oloroso, puse Pedro Ximenez. Si no tenéis podéis poner vino tinto o también brandy
• 500 ml de caldo de carne, hasta cubrir la carne
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 puerro
• Un pimiento rojo
• Un poco de harina de trigo o maicena
• Una cucharadita de las de café de tomillo
• La punta de una cucharadita de las de café de pimienta molida blanca o negra
• Sal al gusto, aproximadamente le puse una cucharadita de las de café de sal.

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