Carrilleras de cerdo al pedro ximénez
Ingredientes
- CARRILLERAS DE CERDO AL PEDRO XIMÉNEZ
- INGREDIENTES:
- 8 carrilleras de cerdo
- 2 ajos
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 2 tomates
- 500 ml de Pedro Ximénez
- 1,5 litros de caldo de pollo
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra
- Sal
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