Carrilleras de cerdo tradicionales

La cocina de Masito

Ingredientes

• Ingredientes para hacer carrilleras de cerdo tradicionales (30 personas)
• 5 kg de carrilleras de cerdo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta negra
• Verduras y aromáticos
• 2 puerros
• 1 cebolla
• 2 pimientos rojos
• 2 pimientos verdes
• 7 dientes de ajo
• 10–12 clavos de olor
• 2 cucharaditas de tomillo seco
• 2–3 cayenas (opcional)
• 3–4 hojas de laurel
• Para la salsa
• 2 cucharaditas de pimentón dulce
• 1,2 kg de tomate troceado en dados
• 1,5 litros de vino tinto
• Agua (hasta cubrir)

Ver la receta paso a paso

¿Prefieres ver una videoreceta?

Salados, Segundos, Carnes y aves, Navidad

Quizás te interese cocinar ...

Lentejas con chorizo, morcilla y patata

Receta de
Anna Recetas Fáciles

Pastel griego de pasta y carne (pastitsio)

Receta de
Las Recetas de MJ

Alcachofas en salsa verde con gambas

Receta de
Las Recetas de MJ

Croquetas de jamón crujientes y muy cremosas

Receta de
Mis cosillas de cocina

Nidos de patata y brócoli con pollo – loli domínguez

Receta de
La Cocina de Loli Domínguez

Sandwichitos de mezcla

Receta de
Bizcochos y Sancochos