Causa limeña de atún
Ingredientes
- Ingredientes para 3 causas
- - Para el puré de papas
- 1 y ½ kg de papa amarilla peruana (o patata para cocer)
- 2 cdas. de ají amarillo molido (en hipermercados o tiendas de comida peruana)
- 3 cdas. de aceite vegetal
- 2 y ½ cdas. de zumo de limón
- sal
- - Para el relleno
- 3 latas de atún en aceite
- 1/2 cebolla (a ser posible roja)
- 6 cdas. de mayonesa casera
- 2 aguacates o paltas medianas en rodajas
- sal
- - Para la decoración
- lechuga picadita
- aceitunas negras
- huevos duros de gallina o de codorniz
- mahonesa casera
Salados, Entrantes y primeros platos, Ensaladas, Verduras y legumbres, Sin gluten, Sin lactosa
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