Chapata fácil

Anna Recetas Fáciles

Ingredientes

• Ingredientes
• Para 3 chapatas
• Para el poolish o fermento:
• 450 g de harina (4 TAZAS)
• 450 g de agua (450 ml) (2 TAZAS)
• 7 g de levadura fresca o 3 gramos de levadura deshidratada
• Para la masa final:
• Fermento anterior o poolish (900 g)
• 300 g de harina común (sin preparar o sin leudante) (2 TAZAS + 1/5 DE TAZA)
• 120 g de agua (120 ml) (1/2 TAZA)
• 14 g de sal

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