Contramuslos de pollo en salsa chimichurri
Ingredientes
- 3 dientes de ajo (picados finamente)
- 2 cucharadas de orégano seco
- 15 granos de pimienta negra
- 3 cucharadas de hierbas aromáticas secas (tomillo, romero, mejorana, albahaca)
- 50 ml de vinagre
- 100 ml de agua caliente
- 3 ramitas de perejil fresco (picadas finamente)
- 2 ramitas de cilantro fresco (picadas finamente)
- 1 cucharadita de guindilla de cayena (en copos o polvo)
- 150 ml de aceite de oliva virgen extra
- 2 hojas de laurel (muy picadas)
- Una pizca de pimentón dulce o picante (según el gusto)
- Una pizca de comino molido
- 1 cucharada de sal
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