Crema de calabaza asada
Ingredientes
- CREMA DE CALABAZA ASADA
- INGREDIENTES:
- 750 g de calabaza
- 1-2 zanahorias
- 1 cebolla pequeña
- 2 ajos
- Tomillo fresco
- Zumo de 1 naranja
- Ralladura de naranja
- Agua (según textura)
- Aceite de oliva virgen extra
- Comino molido
- Pimienta negra
- Sal
- Para acompañar:
- Pipas de calabaza
- Queso ricota (o yogur griego)
- Aceite de oliva virgen extra
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