Crema de calabaza y cúrcuma

Anna Recetas Fáciles

Ingredientes

• Ingredientes
• Para 4 personas
• 900 g calabaza
• 4 rodajas de cúrcuma fresca
• 1 cebolla pequeña
• 1 puerro
• 1 diente de ajo
• 1 rama de apio
• 300 g patatas (2 medianas)
• ¾ de litro de agua
• 1 nuez de mantequilla
• Nuez moscada
• Aceite de oliva y sal
• Toppings: rebanadas de pan tostado, queso fresco, perejil picado y aceite de oliva

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