Crema de langostinos. riquísima y muy fácil
Ingredientes
- INGREDIENTES PARA HACER CREMA DE LANGOSTINOS:
- 500 grs de langostinos crudos.
- 1 Zanahoria.
- 1 Puerros.
- 2 Chalotas o 1 cebolla.
- 1 Diente de ajo.
- 40 ml de brandy.
- 30 ml de salsa de tomate.
- 100 ml de nata líquida o leche evaporada.
- 1 Litro de fumet o caldo de pescado.
- Perejil picado.
- Pimienta negra.
- Aceite de oliva.
- Sal.
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