Crema de langostinos
Ingredientes
- Ingredientes:
- - 500g de langostinos crudos
- - 1 zanahoria
- - 1 puerro
- - 1 cebolla pequeña
- - 1-2 dientes de ajo
- - 40 ml de brandy
- - 1 cucharadita de pimentón dulce
- - 1 tomate maduro
- - 100 ml de nata líquida
- - 1 litro de caldo de pescado
- - perejil o cebollino fresco
- - sal y pimienta molida al gusto
- - aceite de oliva virgen
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Salados, Entrantes y primeros platos, Sopas, cremas y purés, Pescado, Navidad
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