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Dulce frito de manzana. tierno y jugoso dulce

La Cocina de Loli Domínguez

Ingredientes

  • Ingredientes del DULCE FRITO DE MANZANA:
  • 1 manzana de tamaño grande (250g Aprox. pelada)
  • 1 huevo de tamaño grande (Pesa 70g-75g con cascara incluida)
  • 40g (3 cucharadas) de azúcar
  • 1/2 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
  • 30g (3 cucharadas) de aceite de girasol o de sabor neutro
  • 45ml (3 cucharadas) de leche
  • 185g (2/3 taza) de yogur natural sin azúcar
  • Una pizca de sal
  • 380g (2+1/2 tazas) de harina de trigo común o de todo uso
  • 7g (1/2 cucharada) de levadura química o polvo de hornear
  • Abundante azúcar (Para rebozar el dulce frito)
  • Canela molida, cantidad al gusto (Para rebozar el dulce frito)
  • Abundante aceite para freír

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