Ingredientes
- Ingredientes
- Para 6 personas
- Para la masa de empanada:
- 450 g de harina de trigo
- 200 ml de agua templada
- 100 ml de aceite de oliva
- 15 g de levadura fresca de panadero o 5 g de levadura seca
- 10 g de sal
- 1 huevo L
- 1 huevo para pintar
- Para el relleno:
- 400 g de filetes de pechuga de pollo
- 300 g de champiñones
- 2 pimientos verdes
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 2 tomates rallados
- 2 ramas de perejil fresco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
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