Empanadas de pollo y verduras

La Cocina de Loli Domínguez

Ingredientes

• Ingredientes de las EMPANADAS DE POLLO Y VERDURAS:
• 2 cucharadas de aceite
• 250g de carne de pollo
• Sal (cantidad al gusto
• Pimienta recién molida (Cantidad al gusto)
• 1 cebolla mediana
• 1 trozo de puerro (La parte blanca)
• 1 pimiento verde tipo italiano
• 1 zanahoria de tamaño grande
• 1 calabacín (zucchini, zapallito, calabacita, zapallo italiano, zuquini)
• 1 cucharadita de hierbas provenzales
• 1 cucharada de harina de trigo común
• 3 cucharadas de leche
• Ingredientes de la masa de las EMPANADAS DE POLLO Y VERDURAS:
• 200ml (3/4 taza) de agua
• 200ml (3/4 taza) de aceite
• 1/2 cucharada de pimentón dulce (Paprika)
• 500g (3+1/2 tazas) de harina de trigo común o de todo uso
• 8g (1 cucharadita) de sal
• 1 huevo para pincelar las empanadas

Unas empanadas caseras son un verdadero placer. Desde preparar la masa, que siempre sabe mucho más rica, a elñegir cuidadosamente los ingredientes que lleva el relleno es toda una experiencia en la cocina. si a ti te relaja cocinar, disfruta de estas exxcelentes empanadas. Pedes ver la receta paso a paso tocando el botón de más abajo

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Salados, Entrantes y primeros platos, Tapas, pinchos y montaditos, Panes y empanadas, Navidad

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