Ensalada césar casera
Ingredientes
- Ingredientes:
- 1 lechuga romana o iceberg
- pechuga de pollo en dados (cantidad al gusto)
- bacón, cantidad al gusto (opcional)
- 1 diente de ajo
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- pimienta negra o blanca
- picatostes de pan
- 1 huevo a temperatura ambiente
- 3 anchoas (de las buenas)
- 50 g de queso parmesano
- zumo de ½ limón
- 1 cucharadita pequeña de mostaza de Dijon
- sal
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