Ensaladilla de coliflor con mahonesa de aguacate
Ingredientes
- INGREDIENTES
- 1 coliflor pequeña
- 1-2 zanahorias
- 2 latas de atún en conserva
- Un puñado de guisantes
- Sal
- Pimienta
- Para la mahonesa de aguacate:
- 2 aguacates maduros
- 60 ml. aceite de oliva virgen extra
- 1-2 cucharadas de vinagre de Jerez
- Unas gotas de zumo de lima o limón
- 1 cucharadita de mostaza
- Pimien
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