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Ensaladilla de coliflor con mahonesa de aguacate

Recetas Fáciles de Irene

Ingredientes

  • INGREDIENTES
  • 1 coliflor pequeña
  • 1-2 zanahorias
  • 2 latas de atún en conserva
  • Un puñado de guisantes
  • Sal
  • Pimienta
  • Para la mahonesa de aguacate:
  • 2 aguacates maduros
  • 60 ml. aceite de oliva virgen extra
  • 1-2 cucharadas de vinagre de Jerez
  • Unas gotas de zumo de lima o limón
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Pimien

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