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Estofado de cerdo al pedro ximénez

La cocina de Masito

Ingredientes

  • Ingredientes para 4 personas:
  • 1,2 kg de chuleta de aguja de cerdo en trozos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 4 zanahorias
  • 3 cucharadas de tomate frito
  • 150 ml de Pedro Ximénez
  • Agua hasta cubrir
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 2 hojas de laurel
  • 2 patatas grandes

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Carnes y aves, Salsas

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