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Estofado de ternera en salsa receta tradicional

La cocina de Masito

Ingredientes

  • Ingredientes para 6 personas:
  • 1.2 kg de aguja de ternera
  • 6 zanahorias
  • 3 puerros
  • ½ pimiento rojo
  • ½ pimiento verde
  • 3 dientes de ajo
  • 5 tomates pequeños
  • 500 ml de vino tinto
  • 500 ml de agua
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • 1 cucharadita de tomillo
  • pimienta blanca
  • 2 cucharadas de harina

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Salados, Segundos, Carnes y aves

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