Estofado de ternera en salsa receta tradicional
Ingredientes
- Ingredientes para 6 personas:
- 1.2 kg de aguja de ternera
- 6 zanahorias
- 3 puerros
- ½ pimiento rojo
- ½ pimiento verde
- 3 dientes de ajo
- 5 tomates pequeños
- 500 ml de vino tinto
- 500 ml de agua
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- 1 cucharadita de tomillo
- pimienta blanca
- 2 cucharadas de harina
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