Fajitas de pollo y verduras al horno
Ingredientes
- Ingredientes de las FAJITAS DE POLLO Y VERDURAS AL HORNO:
- 1 cebolla de tamaño grande
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 pimiento verde
- 2 pechugas de pollo (Pesan entre las dos 500g Aprox.)
- 3 cucharadas de aceite
- Sal (Cantidad al gusto)
- Pimienta recién molida (Cantidad al gusto)
- 400g (Aprox.) de tomate frito estilo casero (Hecho en casa o comprado de buena calidad)
- (Yo he usado tomate frito estilo casero de Hida, lo puedes encontrar en su tienda online o en grandes superficies)
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce (Paprika)
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/4 de cucharadita de hojuelas de chile (O pimienta de cayena)
- Bandeja apta para horno (La mía mide 28cm x 21cm x 5cm de alta)
- 8 tortillas de trigo
- 250g Aprox. de queso mozzarella rallado (Puede ser de otro tipo)
Bocadillos, sandwiches y pizzas
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