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Fideos a la cazuela con carne – loli domínguez

La Cocina de Loli Domínguez

Ingredientes

  • Ingredientes de los FIDEOS A LA CAZUELA CON CARNE:
  • Unas hebras de azafrán
  • 1 cebolla de tamaño pequeña o 1/2 grande
  • 2-3 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde (Pimiento italiano)
  • 2 tomates maduros
  • 300g de champiñones u hongos
  • 500g de carne de cerdo (He empleado lomo alto)
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal (Cantidad al gusto)
  • Pimienta recién molida (Cantidad al gusto)
  • 1 cucharadita de pimentón dulce (Paprika)
  • 350g (2 tazas) de fideos gordos
  • 1 litro (4 tazas) de caldo, el doble del volumen de los fideos

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Salados, Entrantes y primeros platos, Pasta, Sin gluten

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