Fideuá de sepia y cigalas
Ingredientes
- Ingredientes
- Para 4 personas
- 350 g de sepia limpia
- 1 l de Caldo de pescado y marisco
- 350 g de fideo fino nº 2
- 4 cigalas
- 1 cebolla (200 g)
- 2 tomates rallados (300 g)
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharada de carne de pimiento choricero
- Aceite de oliva
- Sal
- Para el alioli:
- 200 ml de aceite
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- Un chorrito de limón
- Una pizca de sal
Salados, Entrantes y primeros platos, Pasta y arroz, Pescado
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