Fricandó tradicional

Anna Recetas Fáciles

Ingredientes

• Ingredientes
• Para 8 personas
• 1’2 kg de filetes de ternera (espaldilla)
• 4 tomates
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 500 ml de caldo de pollo
• 100 ml de vino blanco
• 100 g de senderuelas deshidratadas
• 1 manojo de hierbas (laurel, tomillo y orégano)
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Harina para enharinar
• Para la picada:
• 1 diente de ajo
• 2 carquiñolis (pan tostado o galleta María)
• 15 almendras

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