Guiso de medallones con papas

Yo, Yo misma y mis cosas

Ingredientes

• INGREDIENTES:
• PARA LA SALSA:
• 5 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 2 puerros
• Patatas
• Dos tomates
• 200 ml de vino blanco
• 1 litro de caldo de carne, aproximadamente
• Una cucharadita de sal
• 1 cucharadita de orégano
• PARA LOS MEDALLONES
• 2 Huevos cocidos
• 1 huevo crudo L
• 1 kilo de carne picada (puse cerdo-vacuno)
• 100 gr de jamón troceado
• 3 cucharadas de pan rallado
• 1 cucharadita de sal
• Una pizca de pimienta

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Salados, Verduras y legumbres, Segundos, Carnes y aves

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