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Guiso de medallones con papas

Yo, Yo misma y mis cosas

Ingredientes

  • INGREDIENTES:
  • PARA LA SALSA:
  • 5 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 2 puerros
  • Patatas
  • Dos tomates
  • 200 ml de vino blanco
  • 1 litro de caldo de carne, aproximadamente
  • Una cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de orégano
  • PARA LOS MEDALLONES
  • 2 Huevos cocidos
  • 1 huevo crudo L
  • 1 kilo de carne picada (puse cerdo-vacuno)
  • 100 gr de jamón troceado
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • Una pizca de pimienta

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Salados, Verduras y legumbres, Segundos, Carnes y aves

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