Huevos al curry
Ingredientes
- Ingredientes:
- 12 huevos
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 cm de jengibre
- 2 cayenas
- 1 cucharadita y media de curry de Madrás
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de comino en grano
- 400 ml de leche de coco
- 200 gramos de tomate troceado en dados
- sal
- aceite de oliva virgen extra
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