Huevos al purgatorio
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 bote de tomate entero pelado (480 g peso escurrido) o tomates maduros
- 1 diente de ajo
- 1–2 guindillas (según tolerancia al purgatorio)
- Sal y pimienta
- Perejil o albahaca
- Aceite de oliva
- Pan tostado para acompañar
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