Huevos de domingo. Receta de la abuela

A mi manera cocinando

Ingredientes

• Ingredientes para hacer Huevos de Domingo
• Para los huevos:
• 6 huevos
• 1 huevo batido (para rebozar)
• harina
• Aceite de oliva para freír
• Sal y pimienta
• Para el majado:
• 2-3 dientes de ajo
• 1 rebanada de pan duro
• Un puñado de almendras (unas 10-12)
• Unas hebras de azafrán
• Sal gruesa
• Para la salsa:
• ½ cebolla picada fina
• 1 hoja de laurel
• ½ vaso de vino blanco
• Caldo de pollo o agua
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Perejil fresco para terminar

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