Lasaña original

Recetas de Esbieta

Ingredientes

• Ingredientes
• 600 g carne de ternera para guisar
• 300 g panceta de cerdo
• 1 cebolla
• 2 zanahoria
• 1 rama apio
• 200 ml vino tinto
• 800 g tomates pelados o salsa de tomate
• 50 ml leche
• 3 cda aceite de oliva
• sal al gusto
• pimienta negra molida al gusto
• Pasta para lasaña
• 200 g harina común
• 2 huevos talla L o grandes
• 1-2 cda aceite de oliva
• 1 pizca sal
• Bechamel
• 80 g mantequilla
• 80 g harina común
• 750 ml leche
• nuez moscada al gusto
• sal al gusto
• pimienta negra al gusto
• 200 g queso parmesano

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