Lentejas express happy end
Ingredientes
- Ingredientes para 4 raciones:
- 1 patata grande
- 1 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- caldo de verduras (más o menos 1/2 litro)
- 300gr. de salsa de tomate casera (o tipo casera)
- 1 lata de lentejas (más o menos 400gr.)
- Un manojo de espinacas
- opciones: unas rodajas finas de longaniza)
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