Lomo saltado
Ingredientes
- Carne de res (lomo fino o solomillo): 500 g
- Cebolla morada: 1 unidad
- Pimiento verde: 1 unidad
- Tomate: 1 unidad
- Ají amarillo (opcional, una guindilla fresca): 1 unidad
- Cebolleta (parte verde): 1 unidad
- Papas fritas: Cantidad suficiente para la guarnición
- Arroz de grano largo: Al gusto para la guarnición
- Salsa de soja: Un buen chorretón
- Vinagre de manzana: 3 cucharadas soperas
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