Malfattis de verdura con 1 salsa de queso
Ingredientes
- Ingredientes para los malfattis de verdura con 1 salsa de queso:
- 500 gramos de ricota
- 220 gramos de harina 000 (tengan a mano 80 gramos más por las dudas, explico abajo)
- 50 gramos de queso rallado
- 1 huevo
- 250 gramos de espinaca o acelga cocida y estrujada (sin jugos de cocción)
- Para la salsa de queso de estos malfattis: (si les gustan con mucha salsa, dupliquen cantidades)
- 200 cc de crema para cocinar
- 4 cucharadas de queso rallado picantito
- 70 gramos de queso en hebras
- sal y pimienta a gusto y optativas
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