Manitas de cerdo en salsa de tomate
Ingredientes
- Ingredientes para hacer manitas de cerdo en salsa de tomate
- 5 manitas de cerdo partidas por la mitad
- 1 cebolla
- 2 puerros
- 6 dientes de ajo
- 1 cucharada de bolas de pimienta
- 1 cucharada de clavos de olor
- 2 hojas de laurelCondimentos y aderezos
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 1 y ½ cucharadita de pimentón picante
- 400 ml de tomate troceado en dados
- 200 ml de vino blanco
- 1 litro de caldo de carne o pollo
- 1 litro del caldo de cocción de las manitas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
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