Marmitako de salmón
Ingredientes
- 1 puerro
- 1 pimiento verde italiano
- 2 alcachofas
- 3 patatas
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- 4 cucharadas de tomate frito casero
- 150 ml de vino blanco
- 1 cucharadita de pimentón picante o dulce
- 10 langostinos crudos
- 1 rodaja gruesa de salmón partida en dados (sin espinas ni escamas)
- agua
- 3 dientes de ajo
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