Matambre de pollo
Ingredientes
- Ingredientes para el matambre de pollo:
- 4 supremas de pollo
- 6 huevos duros
- 1/2 morrón rojo o a gusto
- 1 zanahoria
- 1 o 2 dientes de ajo
- sal a gusto
- pimienta a gusto y optativa
- ají molido a gusto y optativo
- perejil a gusto
- 60 gramos de queso rallado
- 1/2 sobre de gelatina sin sabor
- papel film autoadherente
- hilo para bridar (hilo para atar o cocer matambre)
- pimentón a gusto y optativo
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