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Mini cheesecake en 5 minutos – loli domínguez

La Cocina de Loli Domínguez

Ingredientes

  • Ingredientes de las MINI CHEESECAKE EN 5 MINUTOS:
  • 150g de galletas
  • La ralladura de medio limón
  • 60g de mantequilla sin sal
  • 12 capacillos de magdalenas o cupcakes
  • 250g de queso mascarpone
  • 150g (2/3 taza) de yogur natural
  • 90g (1/2 taza) de azúcar
  • 2 huevos de tamaño grande (Pesa cada uno con cascara incluida 65g Aprox.)
  • 30ml (2 cucharadas) de zumo de limón recién exprimido
  • 1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
  • 20g (2 cucharadas) de harina de trigo común o todo uso
  • Mermelada de fresas (Puede ser de otro sabor)
  • Hojas de hierbabuena o menta para decorar

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Dulces, Tartas, Postres, Navidad

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