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Mousakka griega

La cocina de Masito

Ingredientes

  • 2 puerros
  • 1/2 pimiento rojo
  • 2 berenjenas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 1/2 pimiento verde
  • Pimienta negra
  • 150 ml de vino blanco
  • 3 cucharadas de tomate frito
  • 3 patatas
  • 25 g de mantequilla
  • 25 g de harina
  • 400 g de leche
  • Nuez moscada
  • 400 g de queso para fundir

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