Mousse de limón individual
Ingredientes
- Para la base:
- 60 gr. Mantequilla
- 80 gr. Galletas María
- Para la Mousse:
- 300 ml. Nata para montar 35% materia grasa
- 75 gr. Azúcar glas
- 2 Claras de Huevo
- 75 gr. Zumo de Limón
- 10 gr. Gelatina neutra en polvo
- Ralladura de Limón
- 1 pizca de Sal
- Para la Cobertura:
- 60 gr. Gelatina de Limón en polvo
- 260 ml. Agua
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