Mousse de turrón jijona
Ingredientes
- Ingredientes para 8 vasitos:
- Para la mousse:
- - 300ml de leche
- - 150g de turrón blando
- - 2 yemas de huevo
- - 2 claras de huevo
- - 80g de azúcar
- - 200g de nata para montar
- - 2 hojas de gelatina neutra (3-4 g)
- Para adornar:
- - 200ml de nata para montar
- - 2 cucharadas operas colmadas de azúcar glas
- - almendra crujiente para adornar
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