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Olla gitana con panecillos

Entre 3 Fogones

Ingredientes

  • Olla Gitana con Panecillos
  • Ingredientes para preparar Olla Gitana con Panecillos
  • 300 gr de judías verdes anchas
  • 400 gr de calabaza
  • 3 patatas grandes
  • 250 gr de garbanzos cocidos
  • 1 litro de agua
  • Una cc de pimentón de la Vera
  • 2 cebollas tiernas
  • 1 diente de ajo
  • 1 rama de hierbabuena fresca
  • Hebras de Azafrán
  • 1 cda de postre de sal
  • 6 cdas soperas de aceite de oliva
  • Dos tomates rojos rallados
  • Ingredientes para los Panecillos
  • 2 huevos camperos
  • 2 gr de sal (una pizca)
  • 1 cda sopera de piñones
  • Perejil fresco picado
  • 1 diente de ajo
  • 4 cs de pan rallado
  • Aceite de oliva

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Salados, Entrantes y primeros platos, Verduras y legumbres

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