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Paella valenciana

La rosa Dulce

Ingredientes

  • Ingredientes para 4-6 personas
  • * Tamaño de la paella 52 cm
  • 125 g de aceite de oliva
  • 1 kg de pollo y conejo en trozos pequeños
  • 250 g de judía verde plana
  • 100 g de garrofón
  • 2 alcachofas (opcional)
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 2 tomates pera maduros rallados
  • 400 g de arroz (yo uso Albufera)
  • 1500 g de agua
  • sal
  • 1 sobrecito de azafrán de hebra o en polvo
  • Colorante alimentario
  • 2 ó 3 ramitas de romero

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Salados, Verduras y legumbres, Pasta y arroz, Sin gluten, Sin huevo, Sin lactosa

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