Pan de cristal
Ingredientes
- Ingredientes
- Para 8 panes
- Para el poolish:
- 200 g de harina de fuerza
- 200 ml de agua
- 4 g de levadura seca o 12 g de levadura fresca
- Para la masa final:
- El poolish
- 350 g de harina de fuerza
- 300 ml de agua
- 12 g de sal
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